Tép Bò xào bông hẹ siêu ngon

Tép đồng tuy nhỏ nhưng vỏ mềm, thịt ngọt, xào cùng bông hẹ rất ngon, bông hẹ có nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Là một trong những món giảm cân rất hiệu quả mà vẫn ngon miệng.

• Nguyên Liệu
  • 250g tép đồng
  • 150g bông hẹ
  • 1 củ hành khô + 3 tép tỏi
  • 1 muỗng cafe hạt nêm, bột canh
  • 1 muỗng cafe nước mắm, chút tiêu xay

  Cách Làm

• Bước 1:

Tép đồng rửa sạch(nhà mình thường cắt bỏ râu và gai). Chợ gần nhà mình thường bán tép sống, mua về rửa sạch, cắt râu xong thì xào luôn, không ướp.

Bước 2:

Bông hẹ rửa sạch, loại bớt phần già, cắt khúc khoảng 2cm

Bước 3:

Đặt chảo khô lên bếp, để lửa vừa, cho 1/2 thìa dầu ăn, cho hành tỏi phi thơm, cho tép vào chảo, nêm 1/2 muỗng bột canh, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nc mắm, xào tép từ 5-7p, tắt bếp, múc hết tép ra. (Ai thích thêm đường thì cho vào cùng lúc với nc mắm)

Bước 4:

Dùng lại chảo, cho chút dầu ăn, cho bông hẹ vào, nêm 1/2 muỗng hạt nêm, nếu chảo khô thì cho 1 thìa nc lã, đảo đều từ 2-3p cho hẹ vừa chín tới.

Bước 5:

Cho hết tép vào cùng bông hẹ, đảo đều, rắc chút tiêu xay, tắt bếp múc thức ăn ra, ăn cùng cơm trắng.